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Blümchen Muffins <333



12 Stück

Für das Backblech:
24 Papierbackförmchen (Ø 5 cm)

Rührteig:
100 g weiche Margarine oder Butter
150 g Zucker
1 Päckchen Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
1 Päckchen Dr. Oetker Finesse Orangenfrucht
1 Prise Salz
1 Ei (Größe M)
150 g Joghurt mild (3,5% Fett)
50 ml Milch
250 g Weizenmehl
2 gestrichene TL Dr. Oetker Original Backin

Guss:
100 g Puderzucker
etwa 2 EL Zitronensaft
etwas grüne Speisefarbe
einige Mini-Schokolinsen

Und so wird es gemacht:
Lass dir bei schwierigen Sachen von den Großen helfen.

1. Vorbereiten: Stelle alle Zutaten abgewogen bereit. Stelle jeweils 2 Papierbackförmchen (Ø 5 cm) ineinander auf das Backblech. Heize den Backofen vor.
2. Rührteig: Rühre die weiche Margarine oder Butter in einer Rührschüssel mit einem Handrührgerät (Rührbesen) geschmeidig. Gib nach und nach Zucker, Vanille-Zucker, Finesse und Salz unter Rühren hinzu.
3. Rühre das Ei etwa ½ Minute auf höchster Stufe unter. Rühre Joghurt und Milch auf niedrigster Stufe unter. Mische und siebe das Mehl mit Backin und rühre es kurz auf mittlerer Stufe unter. Verteile den Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln auf die vorbereiteten Formen. Schiebe das Blech auf mittlerer Einschubleiste in den Backofen.
Ober-/Unterhitze: etwa 200°C (vorgeheizt)
Heißluft: etwa 180°C (vorgeheizt)
Gas: Stufe 3-4 (vorgeheizt)
Backzeit: etwa 20 Minuten
Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung für den Herd beachten.
4. Nimm die Muffins vorsichtig vom Blech und lass sie auf einem Kuchenrost erkalten.
5. Guss: Siebe den Puderzucker in eine Schale und verrühre ihn nach und nach mit dem Zitronensaft und der Speisefarbe zu einer dickflüssigen grünen Masse.
6. Verstreiche den Guss mit Hilfe eines Backpinsels auf den Muffins und lege die Schokolinsen als "Blümchen" auf die Muffins.

TIPPS:
- Die Muffins statt mit Guss mit 1 Päckchen Dr. Oetker Dekorzucker mit Vanille-Geschmack bestäuben und mit Zuckerschrift verziereren.
- Fruchtiger werden die Muffins, wenn du 150 g Dr. Oetker Vitalis Früchte Müsli unter den Teig rührst.
- Wenn du ein 12er-Muffin-Backblech hast, kannst du die Muffins auch darin backen.

von Dr.Oetker

13.4.07 17:10
 


bisher 4 Kommentar(e)     TrackBack-URL


Schneewittchen / Website (13.4.07 17:19)
Awww I luv Muffins & I luv Blümchen.


Schneewittchen / Website (13.4.07 17:20)



Schneewittchen / Website (28.4.07 10:31)
Bounce^^


Schneewittchen / Website (29.4.07 12:27)
HAPPY KONFI FRIEDIE!!

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